KJE KUPITI RIBJE OLJE?

Objavil(a) oleasana 19/02/2022 0 Komentar(ji) Zdrava prehrana,Informacije,

Ribje olje je prehrana,

že tisočletja znana.

 

 

Že naše babice so vedele, da je kakovostno ribje olje super živilo za otroke, saj pripomore k razvoju kosti, možganov, vpliva na zdravje zob in še mnogo več. Vse to so vedele, zato so na temnem prostoru v svoji shrambi, skrbno hranile ribje olje v stekleničkah. Tudi v tradicionalni medicini je ta vrsta olja že od nekdaj nepogrešljiva.

Kaj pa danes? Nič drugače, le da imamo na voljo mnogo več vrst ribjega olja, kar pa ne pomeni nujno večjo izbiro, prej večjo informacijsko zasičenost. Ribje olje je še posebej pomembno za današnji čas, saj krepi delovanje imunskega sistema ter poskrbi, da se ohranjajo zdrave mišice in kosti.

Ribje olje torej ostaja tradicionalno živilo vseh generacij in zanimiva izbira je še posebej ribje olje iz jeter trske.

 

Na kaj biti pozoren pri nakupu ribjega olja?

 

 

Pri izbiri ribjih olj je potrebno biti preudaren in se pred nakupom v dobršni meri pozanimati o pomembnih kazalnikih ter predvsem o ustrezni kakovosti olja.

Lično oblikovana steklenička ribjega olja še ne pomeni, da je olje kakovostno. Dasiravno je ribje olje v steklenički lahko znak višje kakovosti, vendar pa zagotovo na njegovo kakovost ne vpliva le ta kriterij. Ribje olje v steklenički nam zagotovi predvsem, da izločimo dodaten dejavnik tveganja, zaradi izločanja bisfenola A, alkilfenolov, adipatov in drugih škodljivih snovi iz plastike. Testiranje, ki so ga pred nedavnim izvedli znanstveniki na eni izmed newyorških univerz, je razkrilo, da se mikroplastika pogosto znajde tudi v sami vsebini plastenke oziroma v tekočini, s katero je plastenka napolnjena.

Ribje olje v kapsulah je dobra izbira na potovanjih, ali kadar smo dnevno veliko od doma ali na poti, se odpravimo na izlet, ali si privoščimo vikend oddih. Poleg tega pa je ribje olje v kapsulah dodatno stabilizirano glede oksidacije. Na kratkih izletih, kamor boste s seboj vzeli nekaj kapsul z oljem iz jeter trske, bodo le-te popolnoma na varnem in je vsaka skrb za uničenje olja zaradi morebitnega segrevanja odveč. Tukaj je potrebno omeniti problematiko: kapsule ribjega olja, ki so zaščitene z aluminijasto folijo (kot so običajno zdravila). Le-te predstavljajo tveganje za kontaminiranost z aluminijem, ki je nevaren nevro-toksin in motilec živčnega ter imunskega sistema.

 

Kaj je olje jeter polenovke (trske)?

 

 

Olje iz jeter trske ali olje iz jeter trske je vrsta ribjega olja, ki ga pridobivajo iz jeter trske. Riba polenovka je ena najbolj priljubljenih užitnih morskih rib. Poznamo jo tudi pod imenom trska in izvira iz severnih morij. Najdemo jo tudi v severnem morju ter Aljaski. Pri Oleasani imamo v ponudbi olja iz jeter prostoživečih rib polenovk tako iz Aljaske, kot tudi iz Atlantskega oceana in norveških morij. Vsa olja so najvišje kakovosti, pod strogim inšpekcijskim nadzorom tako pri ulovu (MSC) kot tudi pri preverjanju obremenjenosti s toksičnimi snovmi.

 

 

Na voljo je ogromno ponudnikov ribjega olja in v današnji »moderni« informacijski dobi je kljub velikemu številu informacij, težko izbrati najbolj kvalitetno ribje olje. Pri tem seveda igra ključno vlogo tudi cena. Marsikdo se vpraša, zakaj bi za določeno ribje olje odštel 40 EUR, če pa ga v kakšni drugi trgovini lahko dobimo za 10 EUR ali še celo za manj.

 

 

Zakaj bi sploh kupili ribje olje?

 

Marsikdo od vas se bo vprašal ravno to. Poraja se vprašanje, kaj tako posebnega ima ribje olje, da bi ga morali uživati?  Olje jeter trske odlikuje visoka vsebnost Vitamina A in D in omega 3 maščobne kisline.  Naraven vir vitamina D3 igra pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema.

V današnjem svetu, ko je naša hrana predelana in osiromašena zaradi številnih hitrih postopkov rasti in predelave, v naše telo ne vnašamo dovolj potrebnih mineralov in vitaminov. Poleg tega smo izpostavljeni elektromagnetnemu smogu in drugim kemijskim onesnaževalcem, ki še dodatno zmanjšujejo naše zaloge vitaminov.

Veliko ljudi zmotno misli, da s soncem prejmemo dovolj vitamina D. Nekako si še znamo predstavljati oz. vsi razumemo, da pozimi naše telo ni dovolj izpostavljeno sončnim žarkom. Večina ljudi pa meni, da poleti dobi dovolj vitamina D že s soncem. Vendar gre za zmotno prepričanje, saj je za zadostno pridobivanje vitamina D3 pomemba redna, neposredna izpostavljenost VEČJEGA DELA nezaščitene kože soncu. Za zadostno zalogo Vitamina D bi morali biti izpostavljeni soncu nekaj ur na dan, kar pa pri sodobnem načinu življenja, preživljanja časa v zaprtih prostorih skorajda ni mogoče. Tudi 14-21 dni morja  ni dovolj za vzpostavitev dobrih zalog vitamina D3, čeprav verjetno opazite, da se vedno izvrstno počutite, ko se vaše baterije napolnijo s tem sončnim vitaminom. Še v prejšnjem stoletju so ljudje bistveno več časa preživeli na prostem v vseh letnih časih, poleg tega je bila njihova koža izpostavljena soncu v večjem delu.

 

Več kot polovici prebivalstva primanjkuje Vitamina D.

 

Veliko nas že ve, da je Vitamin D močan imuno modulator. Ker ga je v hrani Slovencev premalo (800 enot v 100 gramih divjega lososa, 200 enot v 100 gramih gojenega lososa, manj kot 20 enot v jajčnem rumenjaku), tistim, ki se poleti ne morejo izpostavljati soncu, in vsemu prebivalstvu od oktobra do aprila stroka svetuje dodajanje vitamina D k prehrani v odmerku od 800 do 2000 enot.

Ivan Soče v svoji knjigi Moč Vitamina D ugotavlja, da je navedba še preskromna, saj bi za ohranjanje zdravja potrebovali bistveno več; vsaj 4000 enot , tja do 10.000 enot. Pomanjkanje Vitamina D je najbolj poceni rešljiva zdravstvena težava sodobnega časa pravi.

Olje jeter polenovke (trske) je priporočljivo za doječe mamice kot oblika dovajanja vitamina A in D, ki ga otrok prejme preko materinega mleka (Mojca Vozel, Želim Dojiti, 2016).

Olje jeter trske je priporočljivo tudi za majhne otroke, saj je ključen za zdravo rast in razvoj. Ribje olje v steklenički je poleg ugodnejše cene, primerno tudi za otroke, saj otroci običajno še ne zmorejo pogoltniti kapsule.

Na noben način s hrano ne moremo vnesti zadostnih količin (morali bi pojesti ogromno količino rib, kar ni le količinski izziv, pač pa tudi toksikološki izziv). Posledično moramo Vitamin D3 in Omega 3 dodajati s prehranskimi dopolnili. Vemo, da je vitamin D izjemnega pomena pri optimalnem delovanju imunskega sistema predvsem v boju proti virusom, vitamin A je ključnega pomena za ohranjanje dobrega vida (poleg tega deluje protivirusno). Omega 3 maščobne kisline so izjemno pomembne za normalno delovanje naših možganov, jača naš imunski sistem in prispeva k ohranjanju zdravih kosti in mišic. Naši možgani so zaradi vsesplošnega trenda in prepričanja o škodljivosti maščob večinoma »požgani«. Kaj to pomeni? V praksi se to kaže na način, da nam prehitro opeša spomin, naše mentalne funkcije upadajo, nismo več sposobni logičnega razmišljanja in kar je najbolj alarmantno, pojavlja se vse več nagnjenj k depresiji, anksioznosti, posttravmatski stresni motnji, shizofreniji in še drugim psihičnim boleznim. Več kot razvidno je, da je naše telo zelo občutljiv »stroj«, ki ob pomanjkanju najmanjšega člena v verigi že ne deluje več kot bi moralo.

 

Kaj je pri nakupu ribjega olja zares pomembno?

 

Pri nakupu ribjega olja je zelo pomembno ločiti ali gre za kakovostno ribje olje, poceni omega 3 olje, oksidirano ribje olje - kapsule ali ribje olje iz jeter polenovke. Med vsemi temi vrstami so razlike kakor tudi razlike po proizvajalcih.

Odločil sem se za nakup. Kakšna je razlika med nizkocenovnimi različicami in visokokakovostnimi ribjimi olji?

 

  1. Preverite TOTOX vrednost.

 

Oznaka TOTOX predstavlja vrednost stopnje oksidacije maščobnih kislin v posameznem olju. Višja kot je TOTOX stopnja, več koristnih omega-3 maščobnih kislin je oksidiralo in razpadlo na različne produkte oksidacije maščobnih kislin, ki v svežih oljih niso prisotni. Zelo zaskrbljujoč je namreč podatek, ki so ga razkrili pri eni od raziskav trga prehranskih dopolnil z omega-3 maščobnimi kislinami, da povprečna stopnja oksidacije TOTOX dopolnil na policah znaša 31,6! Več...

 

  1. Preverite izvornost oblike.

 

Največja vrednost ribjega olja jeter trske je, kadar je pridobljeno brez kemičnih in drugih industrijskih postopkov in so tako ohranjeni naravni vir vitamina D3, A in omega 3 maščobne kisline.

V grobem bodite pozorni, da ustrezajo naslednjim pogojem:

  • je popolnoma nerafinirano,
  • je proizvedeno v popolni odsotnosti toplote,
  • je v procesu pridelave zaščitena hranilna vrednost olja,
  • se med ekstrakcijo nikoli ne uporablja kemikalij, topil ali mehanskih naprav,
  • ne vsebuje sintetičnih hranil.

Teh navedb na nizkocenovnih različicah zelo verjetno ne boste našli.

Pri nizkocenovnih in tudi nekaterih visoko cenovnih proizvodih iz ribjega olja tekom prečiščevanja olju odvzamejo D vitamin (in druge vitamine), nato pa jih na koncu zopet dodajo. Tako imajo kontrolo nad tem, kaj in koliko je česa notri. V procesu pridelave visoko procesiranih ribjih olj se izgubijo naravne snovi, ki imajo visoko prehransko vrednost.

 

  1. Preverite učinkovitost ribjega olja.

 

Ribja olja, kjer so vrednosti natančno deklarirane, nikoli ne odstopajo in navajajo izjemno visoke vrednosti Vitamina D, so rezultat umetno dodanih vitaminov, ali vsaj predhodno izločenih vitaminov, ki se izmerijo s posebnimi postopki (spektrometrije in kromatografije), ter naknadno ponovno dodanih vitaminov. Opisani način proizvajalcem omogoča reguliranje vsebnosti in količine določenih snovi, ki so tržno zanimive.

S tem pa ne gre več za naravno ribje olje, ampak pravzaprav že za umeten sintetični proizvod, predvsem pa se izgubi naravna zmožnost sinergičnega delovanja vitamina D z ostalimi spojinami, minerali in vitamini. Ključna napaka je, da se z navedenim postopkom uničijo in poškodujejo določene spremljevalne spojine, ki imajo zelo pomembno vlogo pri presnovi in absorbciji v našem organizmu.

Za taka ribja olja rečemo, da gredo samo “skozi telo” in ni neke dodane vrednosti od njih. Tukaj pregovor, da “nisem tako bogat da bi poceni kupoval” spet dobi svoj pomen. Zato priznani strokovnjak dr. Kresser navaja, da bi bilo pravilneje vsebnost vitaminov meriti po učinkih po samem zaužitju, ne pa po vrednostih na deklaraciji.

Lahko bi zaključili, da je nakup prehranskih dopolnil z ribjimi olji  podoben obisku ribje tržnice. Med množico ponujenih rib je potrebno najti ribe današnjega ulova in se skušati izogniti ribam, ki jih posamezni ponudniki razglasijo za sveže in varne, čeprav že davno ne dosegajo več najvišjih standardov svežine, varnosti in toksikoloških obremenitev.

 

Kaj priporočamo pri Oleasani?

 

Pri Oleasani priporočamo, da uporabniki sami ugotovite katero olje najbolj ustreza vašim potrebam, življenskemu slogu, željam in okusu. Ni ene rešitve za vse in posamezniki smo si zelo različni. Zagovoto je lahko v pomoč, če si pri odločitvi za določeno ribje olje pomagate z meritvami, ki vam lahko podajo usmeritve katero olje najbolj rešuje vaše deficite Vitamina D, A, Omega 3 in drugih mineralov.

Z namenom smo v našo ponudbo vključili olja različnih blagovnih znamk in ne zagovarjamo nobenega bolj kot drugega. Lahko vam postrežemo z informacijo, da so olja jeter polenovke najbolj bogat vira Vitamina A in D. Olje jeter polenovke Green Pasture je posebej primerno za osebe z znižano sposobnostjo absorpcije (več..).  Ribje Olje Carlson pa ima daleč najvišjo vrednost Omega 3. Zinziono ribja olja in vegansko olje se je izkazalo za izjemno učinkovito, kar se tiče absorpcije. Premium Asta Omega 3 ima najnižjo TOTOX vrednost na slovenskem, če ne kar na evropskem tržišču (<5). Premium Asta Omega 3 uporabljajo tudi v Paracelsus Kliniki v Švici, kot del terapevtskih protokolov.

 

Ribjih olj v ponudbi Oleasane ne moremo primerjati s komercialnimi, visoko procesiranimi ribjimi olji, ki so na voljo v trgovinah z živili in kozmetiko za 10 ali 20 EUR. Npr. ribja olja ROSITA so pridobljena po izjemno natančnih, skrbno nadzorovanih, predvsem pa ročnih postopkih, ki ribjega olja in njegovih sestavin ne spremenijo. Tudi Green Pasture ribja olja slovijo po svojih ohranjenih naravnih sestavinah, kar pomeni, da vsebuje na  stotine različnih struktur vitaminov, mineralov in hormonov.

Svetovna organizacija Weston A. Price olje jeter polenovke Rosita in Green pasture uvršča v skupino najbolj kvalitetnih ribjih olj na svetu. Tudi Zinzino olja imajo še posebno dobro učinkovitost, kar uporabniki izkazujejo tudi na meritvah. ZinZino olja obogati tudi dejstvo, da vsebujejo tudi polifenole in celovit spekter omega maščobnih kislin, med njimi omega 3 in omega 9, kar dosega sinergične učinke.

Zakaj je temu tako? Kot ste prebrali že zgoraj pri ostalih vrstah ribjega olja vitamin D dodajajo naknadno. Poleg tega je največja prednost ribjega olja ROSITA in GREEN PASTURE iz jeter polenovke, da so pridobljena brez kemičnih in drugih industrijskih postopkov in so tako močan naravni vir vitamina D3. Z navedenimi postopki se v nobeni stopnji ne spremeni njihova naravna sestava in ravnotežje ribjega olja, ki ga je v njem postavila narava sama. Posledično imajo ribja olja po izboru Oleasane tudi zelo močan učinek.

 

 

 

Za konec pa še zakaj mi uživamo ribje olje?

 

Razlogov v naši družini je skoraj toliko, kot je družinskih članov. V prvi vrsti smo se ribjega olja iz jeter trske posluževali zaradi sanacije črevesja in nevroloških izzivov enega od otrok. Več kot dve leti smo sledili prehranskemu protokolu GAPS, kjer je bilo uživanje olja jeter trske sestavni del protokola. Olje jeter trske je izjemen protivnetni proizvod, z visoko vsebnostjo Vitamina A in D.

Ribje olje se je izkazalo tudi nepogrešljivo pred ocenjevanji v šoli, večjimi kognitivnimi izzivi, saj povečuje možgansko aktivnost, izboljšuje spomin in to v znatni meri, saj smo opazili mnogo boljše rezultate kadar smo v omenjenem času nekoliko »predozirali« oz. povišali priporočene vrednosti.

Pri nas olja ne jemljemo zaradi lepote, lepšega izgleda, bolje psihofizične kondicije, čeprav nedvomno vpliva tudi na ta vidik. Jemljemo ga predvsem zaradi izboljšanja zdravja in podpore pri nevroloških izzivih. Zase lahko trdimo, da spadamo med zahtevnejše uporabnike in to olje jemljemo z vso resnostjo in z vsem spoštovanjem do prostoživečih bitij, ki namenjajo svoje življenje za nas.

Občasno ga damo tudi svojemu štirinožnemu prijatelju, ki je nagnjen h kožnim alergijam in nam njegovo zdravje prav tako veliko pomeni.

Uredništvo Oleasana

 

 

 

 

Oddajte komentar